Ob Radieschen, Kohlrabi oder Banane: In der Regel verwenden wir in der Küche lediglich die Knollen oder das Innenleben und werfen Blätter und Schale achtlos in den Biomüll. Das ist - zumindest dann, wenn man Bio-Qualität gekauft hat - ziemlich schade. Denn daraus lassen sich leckere Gerichte zubereiten. Probieren Sie es in diesem Kochkurs unter Anleitung der Dozentin aus. Vegetarier*innen und Veganer*innen sind herzlich willkommen! Bitte bei der Anmeldung angeben.

Gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

Bitte mitbringen: bei Bedarf ein eigenes Kochmesser, verschiedene Behältnisse, Getränk, Schürze, Geschirrtücher